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各年夜饭承办单位要通过登录明厨亮灶智慧食安监管系统客户端,每天如实上传本单位年夜饭承办信息、菜单、食品原材料索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等信息,各级市场监管部门安排专人做好餐饮单位上报的年夜饭和集体聚餐数据和菜单审核工作,发现高风险食品及时督促餐饮单位进行调整。 目前各餐饮单位已通过智慧监管系统报备年夜饭1109桌。

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